長崎県の平戸市で美味しい野菜を育てています！
私たちよしだFARMでは、長崎県平戸市の大自然に囲まれた広大な土地にて、安全で美味しい野菜・作物を生産しております。
よしだFARMの主な生産品目は、小麦、お米、玉ねぎ、じゃがいもです。その他にも季節に合わせて様々な野菜を育てています。
より多くの人に新鮮で美味しい野菜をお届けしたい。そんな想いで日々の農作業に向き合っています。
土地利用型農業について
土地利用型農業とは、土地を最大限に活用し作物の生産量を増やす農業手法を指し、多くの場合、農地の広さを重視します。土地を広く持つことで、単位面積あたりの収穫量を上げるだけでなく、長期的な資源の維持や環境への影響にも配慮しています。また、土地の特性に応じて効率的な生産方式を選び、輪作や休耕を行い土壌の肥沃度を保つ方法が一般的な方法です。この農業形態は、地域の食料自給率向上や、持続可能な農業の推進に寄与する重要な役割を果たしています！
私たちの生産したお米は、有機肥料を使用し生産しています！
よしだFARMでは、化学肥料と有機肥料を併用し、品質の安全と食味の向上を両立した栽培管理を行なっています。
天候や土壌条件によるバラつきを抑えつつ、土壌環境を改善することで、毎年安定した炊き上がり、粘り、香りを確保しています。
業務用としても扱いやすく、年間を通して品質が安定した原料米をご提供できます。
広大な土地で実現する、自然の恵みとこだわりの栽培
私たちの農場は東京ドーム3個分の広さを誇り、さまざまな作物を育てています。特に、小麦とお米の栽培には広大な面積を使用しており、その栽培面積は東京ドーム2個分に相当します。この広さのおかげで、収穫量も豊富で、地域の需要にしっかりと応えられます。また、野菜類として玉ねぎとジャガイモなどを育てており、こちらの栽培にはテニスコート2面分の土地を活用しています。野菜は手間をかけて丁寧に育てられており、季節ごとの新鮮な収穫が可能です。
よしだFARMの美味しさを引き出す工夫
よしだFARMの玉ねぎは、吊るして干す「つり干し」を行っています。「つり干し」は、昔から続く知恵と工夫が詰まった保存方法です。この方法を使うと、玉ねぎがゆっくりと乾燥し、うまみや甘みが増していきます。水分が抜けることで、玉ねぎの味がギュッと凝縮され、さらに貯蔵性も高まります。このようなひと手間を加えて出荷することで、皆様に最大限に美味しい野菜を提供することができています。
省力化の取り組みも行っています！
省力化は、農家にとって労力と時間を削減しながら生産効率を上げるための重要な取り組みになります。特に農作業は天候や季節に左右されやすく、体力的にも負担が大きいため、省力化によって効率的に収穫量や品質を保つことができます！省力化の具体的な特徴としては、機械化や自動化の導入が挙げられます。種まきや収穫、除草に専用の農業機械を活用することで、人手不足が解消され、作業の負担が大幅に軽減されます。さらに、省力化は作業効率を上げるだけでなく、品質の安定にも貢献します。時間と体力の節約ができ、規模の大きな農地でも管理しやすくなるため、より持続可能な農業の実現につながります！
